Kati, Klára, Béla és Tamás az ablaknál ülnek, és nézik az étlapot. Kint már sötét van, bent égnek a lámpák. A Nagykanál vendéglőben minden asztal foglalt. Szombat este van, a Nagykanál ilyenkor mindig tele van. Halk zene szól, a vendégek esznek, isznak, és csendesen beszélgetnek.
      A pincéreknek sok munkájuk van: az egyik asztalnál a vendégek italt, a másiknál ételt kérnek. A pincérek udvariasak, és gyorsan dolgoznak.

Béla:    Mit eszünk?
Klára:   Nem is tudom... Én talán egy rántott májat kérek.
Tamás: Én pedig sertéssültet eszem.
Klára:   És ti, Kati?
Kati:     Mi halat eszünk, ugye Béla. Itt remekül készítik a tejfeles pontyot.
Tamás: És mit iszunk?
Béla:    Természetesen bort!
Tamás: Persze. De milyet?
Kati:     Majd megkérdezzük a pincértől, hogy mit ajánl.

Pincér: Mit parancsolnak?
Klára:   Én egy rántott májat kérek.
Pincér: Mivel parancsolja a májat: burgonyával vagy rizzsel?
Klára:   Rizzsel.
Pincér: És milyen savanyúságot kér hozzá?
Klára:  Vegyes salátát.
Pincér: És ön mit parancsol, uram?
Tamás: Egy sertéssültet kérek burgonyával és káposztasalátával.
Béla:    Mi pedig tejfeles pontyot kérünk.
Pincér: Milyen savanyúsággal?
Kati:    Uborkasalátával.

Pincér: És italt mit parancsolnak?
Béla:    Valamilyen bort. Ön milyen bort ajánl?
Pincér: Vörösbort a májhoz és a sertéssülthöz, és fehéret a halhoz.
Béla:    Igen, igen. De milyet?
Pincér: Talán egy egri bikavért és egy szürkebarátot?
Béla:    Mit gondoltok? Jó lesz?
Tamás: Persze.
Béla:    Akkor kérünk egy üveg egri bikavért és egy üveg szürkebarátot.
Pincér: Igen, azonnal hozom, kérem.

Pincér: Tessék parancsolni.
Tamás: Köszönjük.
Tamás, Kati, Klára, Béla: Jó étvágyat!
.......................
Pincér: Desszertet parancsolnak?
Tamás: Igen. Én egy somlói galuskát kérek.
Klára: Én pedig egy szelet tortát.
Kati:    Én fagylaltot.
Béla:   Én pedig egy gyümölcssalátát.
Pincér: És kávét?
Béla:    Kérünk kávét?
Tamás: Én nem kérek, már nagyon késő van.
Kati:    De mi kérünk.
Pincér: Akkor három kávét....

Kati, Béla, Tamás, Klára: Egészségetekre!
Béla:   Fizetünk?
Klára: Igen, már elég késő van.
Béla:   Akkor hívom a pincért.
..................................
Béla:    Főúr! Fizetünk.
Pincér: Igenis, kérem.... Egy rántott máj, egy sertéssült, két tejfeles ponty; egy káposztasaláta, egy vegyes saláta és két uborkasaláta; egy somlói galuska, egy szelet torta, egy fagylalt és egy gyümölcssaláta; három kávé, egy üveg egri bikavér és egy üveg szürkebarát... az összesen tizenkétezer hétszázhatvan forint.
Béla:    Tessék! Tizennégyezerből kérek vissza.
Pincér: Köszönöm szépen, uram. Egészségükre!