Kocsis Tibor, akinek nemrég még csak egy kisvendéglője volt a Gellérthegyen, egy holland házaspárral közösen nagy vállalkozásba kezdett. A fiatal hollandok, Rudolf és Martina Kok, szerettek volna Közép-Európában befektetni valamilyen jó üzletbe. Mivel otthon a szüleik egy étterem- és szállodalánc társtulajdonosai, és ők is szereztek már szakmai tapasztalatokat a vendéglátóiparban, arra gondoltak, hogy valami hasonlót kezdenek, de nem otthon, hanem külföldön. Persze nem akartak túl messzire menni. Természetes, hogy az EU új tagjaira gondoltak. A szüleik megígérték nekik, hogy pénzzel is segítenek nekik a kezdésben.